Repos biologique

barnewsletterv3.jpgPour le bar, même si ça semble dur, il va falloir patienter un peu (jusqu’à la mi-mars), car ce beau poisson est en pleine période de ponte. A nos yeux, il est donc intouchable !

Coté météo, cette semaine, on nous annonce que cela peut souffler. Dans ce cas là ce sera une petite pêche… Nous verrons bien… Nous ne manquerons pas de vous donner régulièrement des nouvelles du pays, de vous informer régulièrement sur le poisson : son cadre de vie qui est aussi le nôtre, les circonstances de sa pêche…

 

 

JEAN PIERRE COFFE livrejpcv2.jpg

Comme le dit si bien Jean-Pierre Coffe :  » Si le plaisir vient en mangeant, il vient aussi de la connaissance de ce que l’on mange « . Nos poissons sont issus de la pêche de nos bateaux, livrés chez vous dès le lendemain, en état de première fraîcheur, grâce à un dispositif très particulier.

Nous ne vendons pas de poisson d’élevage, sauf pour le saumon bio. Et nous pratiquons une pêche responsable, car la préservation des ressources halieutiques nous tient à coeur autant qu’à vous.

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